Kuzhina

Recetë/ Drekë vegjetariane

Autori: Gazeta inFokus 14:16 | 11 April 2018

Përbërësit që na duhen për qoftet me bollgur janë:
bollgur i zier me kripë dhe shafran
vezë
finok
selino
qepë e kuqe
spec i kuq dhe jeshil
Përgatitja
Presim hollë qepën, specat dhe i kalojmë në tigan me vaj ulliri në zjarr. Presim dhe selinonë dhe finokun dhe ia shtojmë në tigan tek përbërësit e tjerë. Shtojmë dhe kungullin, pasi ky i fundit nuk ka nevojë për shumë skuqjeje. Kësaj përbërjeje i shtojmë bullgur të zier me kripë dhe shafran që e kemi zier më parë për rreth 12 minuta. Përbërjen e lëmë për disa minuta dhe më pas krijojmë format dhe i skuqim në tigan me pak vaj ulliri.

Supa me perime
Përbërësit për këtë supë janë:
selino
finok
kungull
spec i kuq dhe spec jeshil
karrotë
qepë
spinaq

Përgatitja:
Përgatitja e kësaj supe është shumë e thjeshtë,presim në kubik specat, kungullin, selinonë, finokun, qepën, i kalojmë në një tigan me pak vaj ulliri me radhë. Në fillim selinonë, finokun, specat, qepën dhekungullin. I skuqim pak fare që ti mbeten vlerat ushqyese, max 3-4 minuta dhe më pas shtojmë ujin dhe pak kripë dhe piper. 3 minuta para se ta heqim nga zjarri shtojmë spinaqin, koperën dhe majdanozin.
Dhe supa është gati për servirje.

-Advertisement-

Subscribe në YouTube: GAZETA INFOKUSI
Etiketa:
Comodita po tërheq klientë seriozë në Panarin IMM, në Këln të Gjermanisë

Të tjera

Fokusi

kuzhina-2