Djathi më i kushtueshëm në botë bëhet nga gomaricat e Ballkanit (fotot)
Autori: Gazeta inFokus 10:12 | 11 November 2022
Djathi më i kushtueshëm në botë raportohet se vjen nga gomaricat e Ballkanit, teksa gjysmë kg djathë i varietesë ‘pule’ është regjistruar me çmimin $1,700 disa vjet më parë.
Në fakt djathi nuk zotëron cilësi të pazakonta; Ai është i bardhë dhe ka një përbërie në formë thërmijash, i ngjashëm me djathin spanjoll të deleve ‘manchego’.
Atij nuk i shtohen përbërës të shtrenjtë dhe gomerët të cilët milen nuk janë të egër.
Gomaricat janë në fakt të zbutura dhe jetojnë në fermën e tyre, më të njohura nga të cilat janë ato të rezervatit natyror serb Zasavica.
Por qumështi i gomarit është i rrallë dhe i vështirë për t’u prodhuar. Një gomaricë prodhon vetëm 1.5–2 litra qumësht në ditë, kurse një lopë mund të prodhojë deri në 60 litra.
Qumështi i gomaricës përmban më pak përmbajtje sesa qumështi i lopës, që do të thotë se më shumë qumesht nevojitet për të prodhuar sasinë ekuivalente të djathit.
Kostoja e punës së djathit ‘pule; gjithashtu influencon çmimin pasi qumështi duhet të milet me dorë sepse nuk ka ende makineri për të këtë industri të vogël të specializuar.
Përbëria e tij ushqyese është në fakt e ngjashme me qumështin e nënës njerëzore.
Të tjera
-
Studentët e Infermierisë tregojnë nëse pas studimeve do tё qёndrojnë për të punuar nё Kosovë
Organizata joqeveritare Dita e Infermierëve “NURSE DAY”, e themeluar nё filli...
-
Ndërron jetë ish-ushtari i UÇK-së, Esat Tahiri
Ka ndërruar jetë ish-ushtari i UÇK-së, Esat Tahiri. Lajmin e ka bërë të di...
-
Arrestohet shtetasi i Shqipërisë, përdori identitetin e tjetërkujt për t’u pajisur me letërnjoftim të Kosovës
Një shtetas i Shqipërisë është arrestuar pasi dyshohet se ka përdorur identit...
-
Abazi: Stili i vetëm që ka Kurti është viktimizimi
Ish-deputeti i Lëvizjes Vetëvendosje, Haki Abazi, e konsideron fajtor ish-she...
-
Rama sot në Athinë, do të takohet me shqiptarët atje
Sot me fillim nga ora 11:00, kryeministri i Shqipërisë, Edi Rama do të zhvill...
-
Një vajzë në Fushë Kosovë rrẩḣet nga vëllai i saj
Një vajzë në Fushë Kosovës ka raportuar se është rrahur nga vëllai i saj. ...
-
Zogaj flet për projektet madhore në Kryeqytet: Nënkalimi, sheshi “Xhorxh Bush” e Lojërat Mesdhetare, prioritet i yni
Nënkryetari i komunës së Prishtinës Alban Zogaj ka thënë për Ekonomia Online ...
-
Gruaja e raporton të zhdukur burrin e saj, thotë se doli me veturë dhe nuk e di vendndodhjen e tij
Një grua e ka raportuar të zhdukur bashkëshortin e saj. Ajo ka thënë se ai...
-
Ftesa e Kurtit për darkë pune me opozitën, pranon PDK-ja dhe e refuzon LDK-ja e AAK-ja
Kryeministri i vendit, Albin Kurti, i ka komentuar përgjigjet e partive opozi...
-
Bashkësi jashtëmartesore me person nën 16 vjeçare- e mitura kthehet te prindi, i dyshuari lirohet
Një person është arrestuar e më pas është liruar në procedurë të rregullt, pa...
-
Burrë e grua rrằḣin njëri-tjetrin në Pejë
Policia ka njoftuar për një rast të dhunës në familje në Pejë. Atje burrë ...
-
Arrestohet një person në Klinë, ushtroi vazhdimisht dhu*ë psikike ndaj nënës së tij
Një person në Klinë është arrestuar pasi i njëjti ka ushtruar dhunë psikike n...