Kofshë pule në salcë soje dhe susam: Pikante, të shijshme dhe të buta!

Autori: Gazeta inFokus
11:34 | 25 March 2018
Përbërësit:
– 1 lugë erëza të thata,
– 2 lugë miell misri,
– 2 lugë miell të bardhë të butë,
– 1 lugë e vogël spec i kuq i bluar,
– ½ lugë e vogël hudhër pluhur,
– 1 lugë e vogël fletë majdanozi të thara,
– ½ lugë e vogël piper,
– ½ lugë e vogël shafran,
– vaj,
– 75 ml salcë soje,
– 2 lugë susam,
– 2 thelpinj hudhre,
– 50 ml ujë.
Përgatitja:
Miellin e misrit dhe miellin e bardhë, erëzat e thata, specin e kuq, hudhrën pluhur, majdanozin, shafranin dhe piperin – që të gjitha përzieni.
Kofshët ndani dhe pritni pak. Rrotullojeni në përzierjen e përgatitur çdo copë veç e veç.
Në një tenxhere të vogël qitni ujë. Përdorim tenxheren pak më të thellë dhe qesim më shumë vaj në mënyrë që të piqet pothuajse sikur në fritezë.
I pjekim në zjarr mesatar duke i rrotulluar midis 15 dhe15 minutave.
Në tigan qesin 3 lugë vaj, shtojnë hudhrën e shtypur. Një minutë i fërgojmë dhe i shtojmë susamin dhe bashkë i përziejmë një minutë pastaj i qesin salcën e sojës dhe ujë. I lëmë të vlojnë dhe pastaj i radhisin në tigan kofshët të gjitha në një radhë.
I mbulojmë me kapak në zjarr të dobët që të gjitha së bashku pak të vlojnë. I heqim kapakun dhe rrotullojmë kofshët, sërish i mbulojnë dhe i ndërpresim zjarrin.
I lëmë edhe pak të gjitha në atë tigan që shijet të bashkohen dhe shërbehen të ngrohta.

Të tjera
-
Parashikimi i motit për vikend
Mot më i ftohtë po parashihet për ditën e shtunë, kryesisht me vransira. Orëv...
-
Presidenti i Gjermanisë: Administrata e ShBA ka një botëkuptim të ndryshëm nga i yni
Në fjalimin e tij në Konferencën e Sigurisë në Mynih, presidenti gjerman Fran...
-
Euronews: Sfidat e tranzicionit të FSK-së në forcë me kapacitete të plota ushtarake
Kryeministri i Kosovës, Albin Kurti, ka deklaruar procesi i transformimit të ...
-
7.2 milionë euro për Shqipërinë, BE nis programin e mbështetjes për përshpejtimin e procesit të integrimit
BE në Shqipëri ka nisur zyrtarisht projektin e mbështetjes për integrimin në ...
-
Dërguti: KQZ-ja s’e ka vërejtur se faqja e tyre është sulmuar dy ditë para zgjedhjeve
Analistja politike, Aida Dërguti, ka thënë se futja në proces të skenimit të ...
-
“Si me qenë staf i Rusisë – si Putini”, Haradinaj thotë se Kurti nuk i shërben vetëm Serbisë
Ramush Haradinaj, lideri i Aleancës për Ardhmërinë e Kosovës, i ftuar në Pres...
-
Osmani takohet me Rutten e Schoofin: Dy përkrahës të fuqishëm të paqes dhe sigurisë në Kosovë
Presidentja e vendit, Vjosa Osmani, është takuar me Sekretarin e Përgjithshëm...
-
“Kur nuk të beson Washingtoni e EULEX-i, është rrezik për Kosovën’’, Haradinaj për qeverinë Kurti
Ramush Haradinaj, kryetar i Aleancës për Ardhmërinë e Kosovës, i ftuar në Pre...
-
“Rezultati për mua është zhgënjyes – E kemi përjetu shumë rëndë”, Haradinaj për zgjedhjet e 9 shkurtit
Ramush Haradinaj nga AAK, ka thënë se rezultatin e zgjedhjeve të 9 shkurtit e...
-
Zelensky: Takimi me Putinin vetëm pasi të diskutohet një plan i përbashkët me Trump
Presidenti ukrainas Volodymyr Zelensky tha se do të pranojë të takohet person...
-
“Ardhja e Trump ishte moment “shoku”, Macron: Europa të forcojë “muskujt” përballë SHBA
Presidenti francez, Emmanuel Macron e ka përshkruar kthimin e Donald Trump në...
-
Zelensky takon Vancen: Ukraina kërkon “garanci sigurie” ndërsa Trumpi kërkon t’i japë fund lụftës
Presidenti ukrainas Volodymyr Zelensky tha të premten gjatë një takimi me zëv...