Perfekt kërcëllues: Shkoptha shtëpiakë me ajvar dhe salsiçe pikante!
Autori: Gazeta inFokus 17:42 | 25 September 2019
Ajvari dhe brumi gjithmonë janë kombinim i dobishëm
Kjo recetë nga kuzhina e gjyshes është mesracion ideal për ditët vjeshtore, transmeton Telegrafi.
Përbërësit:
– 10 gramë tharmë;
– 200 mililitra qumësht;
– 1 lugë e vogël sheqer;
– 100 gramë gjalpë;
– 350-400 gramë miell;
– 2 lugë ajkë;
– 100 gramë salsiçe pikante të tymosura;
– 1 të verdhë të vezës;
– 3 lugë të plota ajvar;
– pak fara kungulli, susami dhe luledielli;
– pak kripë.
Përgatitja:
Shkrini tharmin në pak qumësht. Pastaj shtoni sheqerin, pjesën e mbetur të qumështit, miellin dhe kripën dhe ngjishni brumin gjysmë të fortë ashtu që të jetë plotësisht i lëmuar dhe pa droçka.
Kur ta ngjishni brumin, mbulojeni me leckë dhe lëreni të qëndrojë 20 minuta.
Pasi të ketë qëndruar brumi, përhapeni në shtresë të hollë dhe lyeni me gjalpë.
Paloseni edhe disa herë dhe lëreni të qëndrojë edhe 10 minuta.
Zhvillojeni brumin në trashësi rreth gjysmë centimetri dhe lyeni me ajvar. Pastaj brumin priteni në shirita dhe qitni salsiçet e tymosura të grira dhe farat.
Secilin shkopth të prerë paloseni dhe radhiteni në tepsi, duke lënë distancë në mënyrë që të mos ngjiten njëri me tjetrin. Në fund lyeni me të verdhë të vezës.
Tepsinë në të cilën do t’i piqni më parë mbështilleni me letër për pjekur.
Piqeni në 200 gradë Celsius rreth 25 minuta derisa brumi të marrë ngjyrë të gështenjtë.
Të tjera
-
Sot mbahet seanca për shtesat e punëtorëve teniknik për COVID-19
Kryetar i Sindikatës së Pavarur të Sektorit Privat të Kosovës, Jusuf Azemi, k...
-
Shtyhet gjykimi ndaj të akuzuarit për shantazh, i kërkoi 20 mijë euro një personi për të mos ia publikuar disa biseda
Për shkak se nuk ishte i pranishëm askush nga Prokuroria për ta përfaqësuar a...
-
Tabelat e reja në veri po pastrohen pasi u lyen me bojë
Tabelat që tregojnë në shqip dhe serbisht emrat e vendbanimeve në veri të Kos...
-
Ministra dhe eurodeputetë kërkojnë përshpejtimin e zgjerimit të BE-së
Deputetët e Parlamentit Evropian në Komisionin për Politikë të Jashtme, dhe n...
-
Pjetër Shalës i vazhdohet paraburgimi
Në Dhomat e Specializuara të Kosovës (DhSK) është marrë vendim për vazhdimin ...
-
Peci thotë se për tre vjet ka ndryshuar rrjedhën e sektorit të bujqësisë në Kosovë
Ministri i Bujqësisë, Faton Peci, përmes një postimi në Facebook, ka thënë se...
-
Pasi mposhti tumorin për herë të tretë, Adriana Matoshi shfaqet e lumtur krah fëmijëve
Deputetja e Kuvendit të Kosovës, Adriana Matoshi, ditë më parë iu nënshtrua n...
-
Greqi: Zbulohet rrjeti i prostitucio*it me të mitura, mes tyre 5 shqiptare
Greqia është tronditur përsëri pas zbardhjes së në rasti të ri të prostitucio...
-
Sami Lushtaku për Raketën: Një prej luftëtarëve të dalluar të UÇK’së, bashkëpunëtor i hershëm i Presidentit Thaçi
Nënkryetari i komunës së Skenderajt, Sami Lushtaku, ka reaguer për vdekjen e ...
-
Ndryshimet ekologjike në liqenin Yundang
Shikimi i zogjve është një pasion për shumë njerëz dhe shumë qytete kanë vend...
-
Juristja e të drejtës së medias, Flutura Kusari nderohet me Urdhrin e Meritave të Republikës Federale të Gjermanisë
Flutura Kusari, Juriste e të drejtës së medias është nderuar me Urdhrin e Mer...
-
AGK-ja ngushëllon familjen e gazetarit Arben Rugova
Asociacioni i Gazetarëve të Kosovës ka ngushëlluar familjen e gazetarit Arben...