Panxhar me hudhër dhe vaj ulliri për tensionin dhe aneminë
Autori: Gazeta inFokus 10:48 | 26 July 2021
Panxhari është një nga perimet më të shëndetshme të nëntokës. Ngjyra e kuqe e tij pasuron gatimet e kuzhinës shqiptare ndërkohë që vlerat shëndetësore e bëjnë panxharin një aleat të vërtetë të njeriut. Kjo perime fantastike ka efekte të mëdha në trajtimin e problemeve të shëndetit.
Panxhari, ashtu si edhe kjo sallatë ju sugjerojmë më poshtë ndihmon me tensionin e lartë të gjakut, aneminë, tretjen, konstipacionit, lëkurën dhe ndihmon parandalimin e problemeve me veshkat dhe sëmundjeve të zemrës. Falë pasurisë së vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve, panxhari duhet konsumuar rregullisht. Mënyrat e gatimit të panxharit dhe përfshirjes së tij në receta të ndryshme janë tepër të larmishme. Në recetën e rekomanduar më poshtë do të mësoni se si të shijoni panxharin duke i kombinuar me hudhër dhe vaj ulliri.
Përbërësit:
4 panxharë të përmasave mesatare
1 lugë gjelle me vaj ulliri ekstra të virgjër
4-5 thelbinj hudhër të shtypur
Lëngu i një limoni
Kripë sipas dëshirës.
Përgatitja:
Pastrojini panxharët me një furçë kuzhine, lajini me ujë të bollshëm dhe më pas hidhini në një tenxhere. Mbulojini me ujë dhe lërini të zihen në zjarr mesatar. Për të kuptuar nëse janë zier plotësisht, ngulni një pirun dhe nëse panxharët janë të butë, hiqini nga zjarri. Pasi të jenë ftohur, mund të hiqni lëkurat e tyre, megjithatë kjo është sipas dëshirës. Prijini panxharët në feta të holla ose në katrorë. Në një tas të vogël përzieni hudhrën, vajin e ullirit dhe lëngun e limonit.
Fetat e panxharit vendosini në pjatancën e servirjes dhe sipër tyre shtoni pak kripë dhe lëngun e limonit me hudhër dhe vaj ulliri. Mbulojeni pjatancën dhe lërini fetat e panxharit të përthithin lëngun për të paktën gjysëm ore. Servireni pjatancën në temperaturë ambienti.
Panxhari është një zhardhok që kombinohet shumë mirë me disa perime dhe barishte. Ai përshtatet me karrotën, qepën, rukolën, lakrën, selinonë, barishtet e qepëve, kastravecin, spinaqin dhe avokadon. Panxhari është partner i mirë edhe i gatimeve me mish. Këtu përfshihet mishi i derrit, viçit, patës dhe peshku./AgroWeb
Të tjera
-
U akuzuan se po refuzojnë t’i trajtojnë kërkesat për anëtarësim, Ibrahimi: Komunat veriore janë pjesë e Asociacionit
Kryetari i komunës së Kamenicës, Kadri Rahimaj, sot ka hedhur akuza ndaj Asoc...
-
Gjendet në gjendje jo të mirë shëndetësore 72-vjeçarja e zhdukur nga Dragashi
Plot 36 orë zgjat operacioni i kërkimit për 72 -vjeçaren nga fshati Bresanë t...
-
Kryeministri Kurti: Shkojmë në zgjedhje kurdo që dëshiron opozita
Kryeministri i Kosovës, Albin Kurti, ka thënë se është i gatshëm për zgjedhje...
-
“Çu dil jashtë”, zyrtari i ministrisë përjashtohet nga mbledhja e komisionit, Hajdari: Lekaj e Bunjaku më bullizuan
Disa përplasje dhe përjashtim të zyrtarit të Ministrisë pati në raportimin e ...
-
Zhduket një e moshuar në Dragash, nisin kërkimet për gjetjen e saj
Shërbimi i Kërkim-Shpëtimit Malor i Kosovës ka bërë të ditur se që nga orët e...
-
Serbia kundër paqes, Escobarit s’i iku mesazhi i Vuçiqit se po e presin momentin për Kosovën
Aleksandar Vuçiq e kërcënoi Kosovën me luftë. Tha se në Beograd po e presin m...
-
Nis takimi trepalësh në Bruksel
Përfaqësues të Kosovës dhe Serbisë ndodhen sot në Bruksel për takimin e radhë...
-
Roth reagon pas kërcënimeve të Presidentit serb: Serbia në krye me Vuçiqin s’mund të hyjë në BE
Presidenti serb, Aleksandar Vuçiq, së fundi tentoi të bëjë të zgjedhë Perëndi...
-
Kurti falënderon Çekinë për rolin dhe kontributin në rrafshin e sigurisë së Kosovës
Kryeministri i Kosovës, Albin Kurti, e ka uruar ambasadorin çek në Kosovë, Bo...
-
Kosova për herë të parë në Lojërat Paralimpike, Osmani: Moment historik
Kosova do të përfaqësohet për herë të parë në Lojërat Paralimpike “Paris 2024...
-
Kurti priti në takim deputetin e Këshillit Kombëtar të Zvicrës, Islam Aliaj
Kryeministri Albin Kurti, ka pritur në takim deputetin e Këshillit Kombëtar t...
-
Për një javë, gjobiten 1,245 shoferë dhe pasagjerë që nuk e vendosen rripin e sigurisë
Policia e Kosovës ka bërë të ditur se ka për një javë ka shqiptuar 1,245 gjob...