Çfarë ka të veçantë dieta gluten-free?
Autori: Gazeta inFokus 10:18 | 27 December 2017
Gjithnjë e më shumë njerëz po heqin dorë nga konsumi i glutenit që gjendet në majft produkte, kryesisht me bazë gruri.
Por shpjegimi i Peter Green, drejtor i qendrës së sëmundjeve Celiac në Universitetin e Kolumbias është disi i veçantë. Madje ai shpjegon arsyet pse duhet të jetë popullore kjo dietë, por që ai vetë nuk e di pse njerëzit po e përdorin këtë dietë.
“Ne nuk e dimë se si u bë kaq popullore dieta pa gluten, por nga të gjitha dietat si për shembull dieta vegane, me ushqime organike, South Beach Diet, pak karbohidrate, dieta paleo, nuk kanë legjislacion mjekësor, që dieta glute free e ka. Ajo rekomandohet tek pacientët që vuajnë nga sëmundja Celiac(një sëmundje në të cilën zorra e vogël është tepër e ndjeshme ndaj glutenit, duke çuar në vështirësi në tretjen e ushqimit). Por ka dhe një sërë shpjegimesh mitologjike për të. Ka disa libra të atëhershme që thonë se gluteni është burimi i gjithë djajve, shkakton autoimunitet, dementia dhe probleme me trurin dhe përgjegjës për mbipeshën tonë. Ka shumë pak të dhëna shkencore për të mbështetur përfitimet e dietës gluten free në çdo gjë, përveç sëmundjes Celiac”, thotë Green.
Në një kohë që shifrat për sëmundjen Celiac janë në rritje, dieta gluten free është bërë mjaft popullore.
Të tjera
-
Nënkryetarja e PE-së: Sanksionimi vetëm i Kosovës në mosmarrëveshjen me Serbinë, sinjal kontradiktor nga KE-ja
Zgjedhjet evropiane të vitit 2024 do të përcaktojnë kursin për një sërë gjëra...
-
Lladrovci për Hamzën: Kandidaturë e kompletuar, gëzon respektin e përkrahjen edhe nga aleatët tanë historikë
Kryetari i komunës së Drenasit, Ramiz Lladrovci, ka postuar fjalimin që ai ka...
-
Frashër Krasniqi i shkon në tavolinë Mujës të VV’së: A po ju vjen marre që e pranuat “Zajednicën”, për KiE
Aktivisti i Partisë Socialdemokrate (PSD) Frashër Krasniqi, i ka shkuar në ta...
-
Abdixhiku e rikthen fjalimin në Kuvend – akuza Qeverisë për “tenderët sekretë”
Kryetari i Lidhjes Demokratike të Kosovës (LDK), ka folur në Kuvend të Kosovë...
-
Aksioni mbi kontrollin e transportuesve të udhëtarëve, shqiptohen dhjetëra gjoba – konfiskohen targa e vetura
Inspektorati i Kryeqytetit njofton se po vazhdon aksionin e kontrollit të tra...
-
Osmani me Speich diskutojnë mundësitë e bashkëpunimit Kosovë-Vatikan
Presidentja Vjosa Osmani ka takuar sot Delegatin Apostolik të Selisë së Shenj...
-
Qalaj: PDK-ja do ta udhëheqë vendin, do të ndalet ikja e të rinjve jashtë vendit
Deputeti i PDK-së, Rashit Qalaj, është shprehur i bindur se kandidati i tyre ...
-
Studentët e Juridikut, të tretët në botë në garën ndërkombëtare për drejtësi, Osmani: Sukses historik
Studentët kosovarë të Fakultetit Juridik kanë arritur sukses në garën botëror...
-
Tahiri: KEK ka 80 kontrata njëburimore në vlerë prej 102 milionë eurove
Shefi i Grupit Parlamentar të PDK’së, Abelard Tahiri, në “Frontal” të T7 ka f...
-
Syla ironizon me Krakun: Po na bënë nervoz neve shqipfolësve
Gazetari Valon Syla ka ironizuar me një thënie që në rrjete sociale po i atri...
-
Serbët në Veri ankohen për faturat e energjisë elektrike
Qytetarët e katër komunave me shumicë serbe në veri të Kosovës në dy ditët e ...
-
Asambleja Parlamentare publikon agjendën, debati për anëtarësimin e Kosovës në KiE më 18 prill -detaje
Asambleja Parlamentare e Këshillit të Evropës ka publikuar agjendën zyrtare p...