Bukë e birrë, ushqimi i faraonëve 4000 vite më parë
Autori: Gazeta inFokus 19:45 | 04 November 2019
Një arkeolog, një egjiptolog, një biolog dhe një ekspert i majave janë bashkuar për të provuar nëse maja e gjetur në fund të enëve dhe birrave 4,000-vjeçare nga Egjipti i Mesëm i lashtë ishte akoma e përdorshme.
Doli që maja mund të mbijetojë pothuajse pafundësisht, sepse sapo u aktivizua, ajo filloi të shumohej përsëri.
Maja është një kërpudhat njëqelizore që nuk humb vetitë edhe kur thahet, gjë të cilën e ka provuar tashmë arkeologia Serena Lav nga Universiteti Queensland, e cila me majanë e mbledhur nga fundi i anijeve të gjetura në varret egjiptiane, duke përdorur receta të gjetura në pergamena me hieroglifë, fitoi madje disa lloje të birrave, transmeton KosovaPress.
Tani ajo u bashkua me furrtarin, i cili vuri para vetes detyrën e pjekjes së bukës nga maja katër mijëvjeçare që egjiptianët e lashtë e prodhuan për ta ngrënë.
Shimus Blackley u përpoq të kërkojë brumë të mbetur në tenxhere që kishin qenë në varre për katër mijë vjet, për të provuar të aktivizonte atë dhe të piqte bukë.
Blackley vizitoi disa universitete amerikane që kanë koleksione muzeale të antikiteteve egjiptiane (Harvard, Universiteti Boston) për të marrë lejen, për të hequr një shtresë të hollë majash nga fundi i tenxhereve.
Ai injektoi majanë për ta ruajtur nga format e ndotjes dhe kërpudhave të tjera që më vonë do të parandalonin që maja të “zgjohej” dhe të fillonte të shumohej.
Blackley siguroi lagështinë e nevojshme me lesh pambuku të lagësht steril dhe kështu rivendosi jetën e majasë, duke e përzierë me llojin e miellit të marrë nga drithërat që përdorën egjiptianët, dhe vazhdoi të trajtojë brumin e përftuar ashtu siç bëhet sot në furrat e bukës.
Anëtarët e ekipit përfundimisht shijuan bukën dhe thonë se ajo mund të hahet. Hapi tjetër i tyre, sipas Blackley, ishte të përcaktonin moshën e saktë të majasë së përdorur.
Eksperimenti dhe rezultatet e studimit janë botuar në numrin më të fundit të revistës ‘Archaeology’ për nëntor dhe dhjetor.
Të tjera
-
S’futet në rend dite propozimi i PDK-së për debat në lidhje me të gjeturat e DASh-it
Propozimi i PDK-së për debat parlamentar në lidhje me të gjeturat e raportit ...
-
U vazhdohet paraburgimi edhe për dy muaj tre të dyshuarve për su*min në Banjskë
Me kërkesë të Prokurorisë Speciale të Kosovës, Gjykata Themelore ua ka vazhdu...
-
Në seancë të mbyllur nis dëshminë dëshmitari i 57-të në rastin Thaçi dhe të tjerët
Në Dhomat e Specializuara të Kosovës (DhSK) në Hagë po vazhdon dëshminë dëshm...
-
Nis seanca, PDK kërkon debat parlamentar në lidhje me të gjeturat e raportit të DASh-it
Shefi i grupit parlamentar të PDK-së, Abelard Tahiri, ka kërkuar në emër të p...
-
Kusari-Lila: Mundësia e marrëveshjes për dinarin varet nga BE-ja sa po e bind Serbinë të mos jetë palë destruktive
Shefja e deputetëve të Lëvizjes Vetëvendosje, Mimoza Kusari Lila, ka thënë se...
-
Shefja e USAID-it, ai i UNICEF-it dhe ministrja Nagavci vizitojnë Gjilanin
Komunën e Gjilanit e ka vizituar drejtoresha e Misionit të USAID-it në Kosovë...
-
6 miliardëshi për Kosovën e Ballkanin, vendimi i fundit i legjislaturës së tanishme të PE-së
Para se ta përfundojë mandatin, legjislatura e tanishme në Parlamentin Evropi...
-
Keqpërdori pozitën zyrtare, kërkohet paraburgim ndaj të dyshuarit
Prokuroria Themelore në Ferizaj, Departamenti i Krimeve të Rënda, ka kërkuar ...
-
Arrestohen dy të dyshuar në Mitrovicë për dhënie e marrje të ryshfetit
Të mërkurë në Mitrovicë janë arrestuar dy të dyshuar meshkuj, njëri shtetas i...
-
Kushtetuesja e Speciales me vendim në rastin ‘Januzi e të tjerët’
Gjykata Kushtetuese e Speciales ka hedhur poshtë referimin lidhur me Rregullo...
-
Ministri Maqedonci udhëton në Hungari, pritet t’i zhvillojë disa takime
Ministri i Mbrojtjes, Ejup Maqedonci, ka udhëtuar për vizitë pune në Hungari....
-
Suharekë: Hyjnë me forcë në shtëpi dhe vjedhin para e stoli ari
Një person në Suharekë ka raportuar në polici të mërkurën se persona të panjo...